今日の献立
★豚肉のガーリック焼き★スープ★ツナとキャベツのソテー★コッペパン★牛乳

今日のキャベツは、春のキャベツです。なんと４０玉分もありました。それを包丁で切り、炒めて作りました。

程よい歯ごたえをのこしながら作りたいのですが、給食は衛生面の観点から、温度を測って７５度以上になっていることと確認しないといけません。すごくあつあつでできている見えてもなかなか、７５度以上になっていないこともあります。

衛生面とおいしさの両立を話し合いながら調理しました。