今日の献立
★ビビンバ★トック★牛乳

　ビビンバとトックは韓国朝鮮の料理です。ナムルと肉をご飯と混ぜて食べます。

　ナムルは野菜を蒸した後、味付けをしますが、たくさんの量なので水を切るのに工夫が必要です。ある程度水を切った後、少しだけ調味料をかけます。するとあら不思議、野菜から水が出てきます。（浸透圧といいます。）

その水をしっかりとった後、残りの調味料を入れることで、しっかりと味をつけることができます。家で作るときも手で水を絞るより程よく水を切ることができます。