今日の献立
★鶏肉とじゃがいもの煮もの★あつあげのしょうゆだれかけ
★べにざけそぼろ★ご飯★牛乳

　給食では、だしをこんぶとけずりぶしでとっています。
こんぶを３０分ほど水につけた後、ゆっくりと時間をかけて沸騰させます。沸騰する直前にこんぶをとりだし、次はけずりぶしを入れます。けずりぶしもあまり煮立たせすぎないのがポイントです。
　今日はこれに干ししいたけの戻し汁も入れてよくだしの効いた煮ものでした。