★マーボーはるさめ・チンゲンサイともやしの甘酢あえ
・アーモンドフッシュ・ご飯・牛乳

　「マーボーはるさめ」は、たけのこやにら、干ししいたけが入り、豆板醤でピリッと辛みを出しています。赤みそを使い、ごはんにもよく合います。
　豆板醤の香りをかいでもらうと、「おばあちゃんにかがせてもらったことがあるよ、このにおい。」　きっと、懐かしい香りになって心に残っていくのでしょうね。
　
　２枚目の写真は、もやしを蒸すところです。茹でるよりも食感がシャキッとします。給食では、生の野菜はプチトマトのほかは出ません。できるだけ、色よく、歯ざわりよく仕上げる工夫をしています。