☆ポークカレーライス（米粉）・キャベツのサラダ（ノンエッグドレッシング）・みかん・牛乳

「ポークカレーライス」は、小麦アレルギーのある児童生徒も食べられるように、米粉のカレールウの素を使用しています。豚肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを使用し、セロリ、にんにくを香りよくいため、風味を増しています。
1枚目の写真は、セロリを細かく切っているところです。また、2枚目の写真にもありますが、ラッキーにんじんを入れています。型を抜いた後のにんじんも意外に子どもたちが喜ぶので、「裏ラッキー」として入れています。

生のみかんは今年初めて登場します。熊本県産のみかんでした。これからみかんが出回る季節ですね。ビタミンＣがたっぷりです。