★八宝菜・えだまめ・みかん（缶）・ご飯・牛乳

「八宝菜」の八宝は、八種類ではなく、たくさんの材料を集めて作ったという意味です。豚肉、うずら卵、たまねぎ、キャベツ、にんじん、たけのこ、ピーマン、しいたけを使い、とろみをつけて仕上げます。
この献立は、うずら卵の個別対応献立ですので、除去食をとってから最後にうずら卵を加えます。

「えだまめ」は、塩で下味をつけ、焼き物機で蒸します。
みかん（缶）は、和歌山県産のみかんを使っています。