★鶏肉とじゃがいもの煮もの・紅ざけそぼろ・ご飯・牛乳

「鶏肉とじゃがいもの煮もの」は、鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、しいたけ、青みにさんどまめを使用した和風の煮ものです。

ご飯によく合う「紅ざけそぼろ」は、いりごまを乾煎りし、鮭、料理酒、みりん、薄口しょうゆを加えて煎り、最後にあおのりを加えています。子どもたちも、この手作りのふりかけが大好きです。