★鶏肉のガーリック焼き・豚肉と野菜のスープ煮・りんご・パンプキンパン・牛乳

「鶏肉のガーリック焼き」は、皮なしの大きめの鶏肉を使用します。 料理用ワイン、塩、こしょう（粗挽）、ガーリック、こいくちしょうゆ、オリーブ油で下味をつけ、焼き物機で焼きます。

「豚肉と野菜のスープ煮」は、豚肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、にんじん、マッシュルーム、青みにグリンピースを使 っています 。

これに、「りんご」を組み合わせています。今日のりんごは青森県産の「サンつがる」で、「葉とらずりんご」でした。
一緒に食べている３年の子どもたちに、今日のりんごの写真を見せて「赤いところと、黄緑っぽいところがあります。さてなぜでしょう？」と聞くと「日が当たっていたところは、赤いのとちがうかな。」と言う子がいました。素晴らしいですね！
そうです。そう考えると、自分の食べているりんごが畑でどんな風に実っているのか想像できて楽しいね。その後、「私のは、ちょっと葉っぱが下の方にあったみたい。」「僕のは、周りに葉っぱがあまりなかったみたいだよ。」と想像しながら食べていました。

10月に入り、季節の生の果物が色々登場します。大阪市では、子どもたちに季節を味わってもらおうと、衛生に気を付けてできるだけ生の果物を給食に出すようにしています。