★ポークカレーライス｛米粉｝・はくさいのピクルス・みかん・牛乳

「ポークカレーライス[米粉]」は、小麦アレルギーのある児童生徒も食べることができるように、米粉のカレールウの素を使用しています。豚肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、青みにグリンピースを使用し、セロリ、にんにくを香りよくいためることで風味を増しています。ラッキーにんじんをたくさん入れてくださっています。お楽しみに！

「はくさいのピクルス」は、蒸したはくさいをワインビネガーを使った調味液につけ、味を含ませます。

これに、熊本県産の「みかん」 を組み合わせています。生のみかんは、今日が初めてです。