★関東煮・甘酢あえ・白花豆の煮もの・ご飯・牛乳

「関東煮」は、鶏肉、うずら卵、ちくわ、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこんを具材に使用しています。よく味はしみていて美味しかったです。この献立は【うずら卵】の個別対応献立です。

「甘酢あえ」は、焼き物機で蒸したもやしとにんじんに、砂糖、塩、米酢、こいくちしょうゆを合わせたタレをかけ、あえます。

「白花豆の煮もの」は、焼き物機で煮ています。１枚目の写真は、白花豆に熱湯を加えた時の写真で、２枚目の写真は調味料を加え約２時間煮たあとのものです。豆の大きさが、かなり違いますね。
白花豆は、鉄や食物繊維が多く含まれており、児童生徒に食べてもらいたい食品です。