今日のカレードリアも手作りです。ドリアとは、わかりやすく言うと、マカロニグラタンのマカロニの代わりに、「お米」を使った料理です。
1枚目の写真は、カレードリアに使う調味料です。
油、塩、こしょう、カレールゥ、生クリーム、ふんまつチーズです。

　鶏肉の下味に料理用白ワインを使っています。生クリームを加えることでこくが出ます。
濃厚な「カレードリア」の味を味わってください。