給食 たんけん 「切り干し大根は、乾物です。」
- 公開日
- 2021/06/25
- 更新日
- 2021/06/25
できごと
切り干し大根は千切り大根とも言い、細切りにした大根を干したものです。
干すことで、食物せんいやカルシウムがたっぷりで体にとても良いものです。
干したもののことを「乾物」（かんぶつ）と呼びます。
干すことで、長持ちし栄養分も豊富になるものがあります。
