給食たんけん 「しょうがって知ってる？」
- 公開日
- 2021/09/06
- 更新日
- 2021/09/06
できごと
今日の酢豚に使う豚肉は、「しょうが」で下味をつけています。しょうがは肉の臭みをやわらげ、食欲をそそる風味をつけることができます。
しょうがは、土の中にできる「地下茎（ちかけい）」でくきの部分を使います。
表面がでこぼこしていますが、野菜のなかまです。
