からあげとたつたあげの違いは何でしょう？
からあげは、しょうゆなどを使って下味をつけて揚げていませんが、たつたあげは、しょうゆなどで味をつけて揚げます。
今日は、しょうがとしょうゆで味をつけて揚げています。

今日のおかか菜っ葉は、乾燥しただいこんの葉を使っています。水にもどすとかなり増えますね。1枚目の写真は、もとは同じ量でした。
だいこんは、根だけでなく葉も栄養がたっぷりです。