給食では、デザートも手作りを心がけています。
今日の焼きプリンは、卵、牛乳、生クリーム、砂糖を合わせたものを、手作りのカラメルソースを入れたミニバットに流し入れ、焼き物機で２５分間蒸し焼きにします。

１枚目の写真は砂糖と水で作ったカラメルソースです。焦げやすいのでとても注意が必要です。手作りのプリンは、調理員さんの愛情がいっぱい！優しく、おいしい味ですね！