今日は、きびなごという魚のてんぷらです。
油で揚げて、おいしいたれをかけています。
きびなごは、あたたかい海を好み、春から初夏にかけて、卵を産むために日本の海岸近くにやってきます。この時期のきびなごは、脂がのっておいしいです。
きびなごてんぷらは、骨も食べることができます。よくかんで食べましょう。