給食たんけん
- 公開日
- 2022/05/27
- 更新日
- 2022/05/27
できごと
今日は、湯葉を使った「湯葉のすまし汁」です。
湯葉は、豆乳を加熱した時に表面にできる膜の部分です。給食では、乾燥した湯葉を戻して使っています。丼との組み合わせなので、湯葉、たけのこ、わかめであっさりとした汁ものにしています。だしの風味がよくきいて、おいしいです。
