今日は、「グリーンアスパラガスとベーコンのソテー」です。

児童朝会で校長先生のお話にもあった、「旬」の食べものの一つです。今日は、生のグリーンアスパラガスを使って、ベーコンと一緒に炒めています。

グリーンアスパラガスは、若い芽と茎の部分を食べる野菜です。
アスパラガスから発見された「アスパラギン酸」という、体の疲れをとる働きがある成分を含んでいます。