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学校日記

給食たんけん

公開日
2022/11/16
更新日
2022/11/16

できごと

今日は、「うずら豆のグラッセ」です。

うずら豆は、鳥のうずらの模様に似ているので、名前がつきました。
今日は、柔らかく釜で炊いて、グラッセにしています。グラッセは、ツヤがある煮もののことです。砂糖、塩と、バターの代わりにオリーブ油で炊いています。

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