給食たんけん
- 公開日
- 2023/01/23
- 更新日
- 2023/01/23
できごと
今日は、児童朝会の時に調理員さんの様子を見せていただきましたね。
調理員さんが洗っていたチンゲンサイや、切っていたはくさいは、「はくさいのクリーム煮」に入っています。
鶏肉と野菜を炒めて、湯を加えて味付けをした後、牛乳とクリームを入れて、水どきでんぷんでとろみをつけています。
とろみをつけると、寒い時期にも冷めにくくなります。
