給食たんけん
- 公開日
- 2023/05/29
- 更新日
- 2023/05/29
できごと
今日は、「ホイコウロー」です。
ホイコウローは、中国料理の一つです。中国料理では、材料を煮たものを鍋にもどし、炒めて仕上げることを「回す鍋」と書いて回鍋（ホイコウ）といいます。
また、豚肉のことを肉（ロー）というので、回鍋肉（ホイコウロー）という名前がつきました。
給食では、豚肉をゆでてから、他の材料と一緒に炒めています。
