給食たんけん
- 公開日
- 2023/07/05
- 更新日
- 2023/07/05
できごと
今日は、「ゴーヤチャンプルー」です。
にがうり（ゴーヤ）は夏が旬の野菜で、年に１回の登場です。
「チャンプルー」とは、沖縄県の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、いろいろな食材をいためた料理です。
かつおぶしをかけて、風味と旨みを足します。
