給食たんけん
- 公開日
- 2023/09/04
- 更新日
- 2023/09/04
できごと
今日は、「高野どうふのいり煮」です。
高野どうふは、鎌倉時代の終わりごろから食べられている伝統的な食べ物です。うすく切ったとうふを凍らせて、乾燥させて作ります。今日は、高野どうふを粉状にしたものを使っています。
