給食たんけん
- 公開日
- 2023/11/06
- 更新日
- 2023/11/06
できごと
今日は、「うずら豆のグラッセ」です。
グラッセは、フランス料理の一つで、バターを加えて煮つめ、つやを出した料理のことです。
給食のグラッセは、バターの代わりにオリーブ油を使って、つやを出しています。
