給食たんけん
- 公開日
- 2024/02/28
- 更新日
- 2024/02/28
できごと
今日は、「たらフライ」です。
たらは、雪のように白い身が特徴です。給食のたらフライは、スケソウダラという種類です。水分が多く、身が崩れやすいので、すり身にしてかまぼこやちくわなどの材料にも使われています。
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