今日は、「プルコギ」です。

「プルコギ」は、韓国・朝鮮の料理です。
「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味です。合わせて、「火で焼いた肉」という意味になります。

給食では、牛肉に、しょうが汁、にんにく、コチジャン、すりごまなどで下味をつけて、たまねぎ、にらと混ぜて焼き物機で焼いています。