給食たんけん
- 公開日
- 2024/05/22
- 更新日
- 2024/05/22
できごと
今日は、「まっ茶ういろう」です。
まっ茶とは、お茶の葉を臼（うす）で粉状に細かくしたものです。緑茶やウーロン茶、紅茶も、まっ茶と同じお茶の葉から作られます。
白いんげんのペーストと上新粉（うるち米を粉にしたもの）、まっ茶、砂糖、水を合わせてミニバットに入れて、焼き物機で蒸しています。
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