給食たんけん
- 公開日
- 2024/06/24
- 更新日
- 2024/06/24
できごと
今日は、「切干しだいこんのいため煮」です。
切干しだいこんは、細く切っただいこんを干して作ります。
干すことで、うま味だけでなく栄養価が増えます。生のだいこんと比べると、骨や歯を強くするカルシウムやおなかの調子を整える食物繊維がとても多くなります。
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