給食たんけん
- 公開日
- 2024/10/21
- 更新日
- 2024/10/21
できごと
今日は、「タンタンめん」です。
「タンタンめん」の肉みそには、テンメンジャンを使っています。
テンメンジャンは、中華料理の調味料の一つです。小麦粉から作られるみそで、「中華甘みそ」ともよばれています。
甘みがあり、色が濃いことが特徴です。
