今日は、「わかさぎフライ」です。

わかさぎは、海で成長して卵を産む時期に川を上ってくるものと、湖にすんでいるものがいます。
骨がやわらかく、丸ごと食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます。
今日の給食では、衣をつけたフライにしています。中までしっかり揚がっていることを確かめるために、中心温度を測っています。
しっかりよくかんで食べましょう。