給食たんけん
- 公開日
- 2025/02/18
- 更新日
- 2025/02/18
できごと
今日は、「豚肉と干しずいきのみそ煮」です。
ずいきは、さといもの葉とくきをつないでいる部分です。
干しずいきは、ずいきの皮をむいて、水にさらした後、乾燥させたものです。昔から煮ものや汁ものなどによく使われています。不足しがちな食物せんいやカルシウム、鉄を多く含んでいます。
