長い名前なので、略してミラノ献立です。

ミラノ市と大阪市は姉妹都市になって今年で３５年。
それを記念しての特別メニューです。

代表的な料理のミラノ風カツレツは、衣に刻んだ生パセリをまぶしたビーフカツです。
また、いろいろな具材の入ったミネストローネは、トマトの酸味とガーリックの風味が豊かな一品です。

どちらも遠いイタリアを思い浮かべながら、いただきました。
「Ｂｕｏｎｏ（ボーノ）！」