今日の給食は、『すき焼き煮、焼きかぼちゃの甘みつかけ、もやしとピーマンのごまいため、ごはん、牛乳』でした。

「すき焼き煮」
牛肉を主材に糸こんにゃく・あつあげ・たまねぎ・えのきたけを使用し、砂糖・みりん・塩・こいくちしょうゆで甘辛く味付けした献立です。
給食ではくさいが使用できない時期なので、代わりにたまねぎを使用しています。

「焼きかぼちゃの甘みつかけ」
この時期に使用できる生のかぼちゃを使った献立です。
食べやすい大きさに切りスチームコンベクションオーブンで焼いたかぼちゃに、砂糖と塩、こいくちしょうゆで作った甘いみつをかけて仕上げています。

「もやしとピーマンのいためもの」
もやしとピーマンを綿実油で炒め、塩こしょう、うすくちしょうゆで味付けし、最後にいりごまを加えてごまの風味をきかせています。

久しぶりの米飯献立に、多くの児童から「ごはん、美味しかった！」「いっぱいおかわりした！」などの嬉しい声が、たくさん聞こえてきました。