２月１３日 ５−１ 調理実習
- 公開日
- 2025/02/18
- 更新日
- 2025/02/18
お知らせ
５−１の様子です。
みそ汁のお出汁は煮干しからとっています。
煮干しの頭とはらをとることで、苦みや魚の臭みのないすっきりとした出汁をとることができます。
具材の大根油揚げ、ネギの下ごしらえ（洗って、切る）の作業もみんなで協力しながら行うことができていました。
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