今日の献立は「おさつパン、豚肉とごぼうの煮物、なにわうどん、とろろ昆布（袋）、固形チーズ」です。

　なにわうどんは、きつねうどんをイメージしています。三角形に切って甘辛く煮たうす揚げ、かまぼこ、白菜、青ねぎが入ったうどんにとろろ昆布を入れて食べます。

　きつねうどんは、大阪で生まれたと言われています。また、とろろ昆布は、昔から大阪で作られてきました。この二つを組み合わせたうどんを、大阪市の給食では『なにわうどん』と呼んでいます。

　２枚目の写真は、なにわうどんを調理しているところです。大きな鍋で作ると迫力があります。