今日の献立は「ミニコッペパン、ミートソーススパゲティ、焼きかぼちゃの甘蜜かけ、芋けんぴフィッシュ」です。

　ミートソーススパゲティは、イタリアの「ボロネーゼ」というパスタソースがアメリカに渡り、さらに日本の洋食文化の中で独自の進化を遂げたものと言われています。また、赤ワインなどを使うボロネーゼと違い、子どもから大人まで食べやすいように、ケチャップや砂糖などで甘めに味付けされているそうです。

　給食のミートソースには、材料として牛ひき肉、豚ひき肉、にんじん、たまねぎ、ピーマン、マッシュルームが使われ、ニンニクで香り付けしたあと、塩、こしょう、ローレル、ケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースで味つけされています。

 　焼きかぼちゃの甘蜜かけは、甘じょっぱい蜜のおかげでかぼちゃの甘みが引き立っていました。