今日の献立は「かやくご飯、きざみのり、五目汁、まっ茶ういろう」です。

　「まっ茶」は、「碾茶（てんちゃ）」というお茶の葉からできています。「碾茶」は、光が当たらないようにして育てたお茶の葉のことです。これを石うすなどで細かく粉末状にしたものが「まっ茶」です。今日はまっ茶ういろうに使われています。

　渋みが抑えられ、香りが豊かと言われているまっ茶、ういろうになってもその特徴は消えていませんでした。とても美味しくいただきました。