今日の献立は「ごはん、マーボーなず、ツナともやしの炒め物、焼きさつまいもの甘蜜かけ」です。

　なすは、育てる方法や種類、地域を工夫することで１年中収穫することができます。

　①外の畑で育てる方法　畑で太陽の光や雨を受けながら育てる方法

　②暖かいハウスで育てる方法　ビニールハウスなどを使って暖かくし、早く育てる方法

　なにわの伝統野菜に「鳥飼なす」があります。　大阪府摂津市鳥飼地区で作られている丸い形のなすです。