今日の献立は「コッペパン、赤魚のレモンソース、スープ煮、ベーコンとさんど豆のソテー、いちごジャム」です。

　赤魚は、魚の名前ではなく、皮の色が赤い魚のことです。主に身体をつくるもとになる赤のグループの食べ物で、たんぱく質が多く含まれています。

　「赤魚のレモンソース」は、魚自体に骨はなく、レモンソースの酸味もさほど強くなく、白身魚によく合う食べやすい味つけになっていたと思います。