学校日記

いとこ煮

公開日
2014/10/28
更新日
2014/10/28

給食

 今日の献立は、

 和風おろしハンバーグ、みそ汁、かぼちゃのいとこ煮
 ごはん、牛乳 でした。

 「いとこ煮」の語源は諸説あるようですが、有力な説は・・・
 硬さの違う食材を、硬くて時間のかかるものから(小豆⇒かぼちゃのように)
 「順に煮る」⇒「追い追い煮る」⇒「甥甥煮」⇒「いとこ煮」
 となったとのことです。

 (発信:給食担当 藤本美華)