今日の献立は、

☆ごはん
☆ホイコウロー
☆中華スープ
☆えだまめ
☆牛乳

でした。


『ホイコウロー』
　中国料理では、材料を煮たものを鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回す鍋」と書いて「回鍋（ホイコウ）」といいます。また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。
　今日の給食では、豚肉をゆでてから、他の材料と一緒にいためて味つけしています。