今日の献立は、

☆黒糖パン（小）
☆焼きそば
☆きゅうりのしょうがづけ
☆ぶどう（巨峰）

でした。


『中華めんの作り方』
　中華めんは、小麦粉に塩とかん水（炭酸ナトリウムなどのアルカリ性の水）を加えてこね、めんにしたものです。

　かん水を加えると、色が少し黄色くなり、伸びたり、縮んだりする力が強くなります。