今日の献立は、

☆レーズンパン
☆押麦のグラタン
☆スープ
☆いよかん
☆牛乳

でした。


『押麦』
　大麦は、小麦と同じイネ科の穀物です。大麦の皮とぬかを取り、蒸してから、平たくしたものを「押麦」といいます。
　押麦には、おなかの調子を整える食物繊維が、精白米の約２０倍、玄米の約３倍も多く含まれています。
　今日は、「押麦のグラタン」で登場しました。プチプチとした食感で香ばしく、子どもたちにも好評でした。