今日の献立は、

☆ごはん
☆鶏肉とじゃがいもの煮もの
☆あつあげのしょうゆだれかけ
☆紅ざけそぼろ
☆牛乳

でした。


『あつあげ』
　あつあげは、とうふを厚めに切って、水分を抜き、180度〜200度の高温で揚げたものです。
　豆腐と同じように、たんぱく質やカルシウムを多く含んでいます。

　今日は、焼き物機で香ばしく焼いた「あつあげ」に、砂糖、みりん、しょうゆを合わせた「たれ」をからませた、「あつあげのしょうゆだれかけ」が登場しました。