今日の献立は、

☆ごはん
☆すき焼き煮
☆オクラのかつお梅風味
☆もやしとピーマンのごまいため
☆牛乳

でした。

『ごま』
　ごまは、ごま科ごま属の一年草の植物で、もとはアフリカ・サバンナ生まれの熱帯産です。現在は熱帯地域から温帯地域まで、広く栽培されています。ごまは、幹に鞘を形成し、その中で成熟した種子を食用とします。

　ごま（いり）の主成分は脂質で、１００ｇあたり５４．２ｇ含まれます。カルシウム、マグネシウム、鉄などの無機質も多く、特にカルシウムは１００ｇあたり１２００ｍｇと豊富です。

　今日の給食では、「もやしとピーマンのごまいため」に使われていました。