今日の献立は、

☆ごはん
☆豚肉の甘辛焼き
☆みそ汁
☆オクラのおかかいため
☆牛乳

でした。

『さつまいも』
　さつまいもは中南米が原産であると考えられています。コロンブスによってヨーロッパへ伝えられ、スペインからルソン（フィリピン）を経て、中国へ伝わったと言われています。

　日本へは中国から琉球（今の沖縄県）に伝わり、そして薩摩藩（今の鹿児島県）へ伝わりました。薩摩藩一帯に普及したので「さつまいも」と呼ばれています。
　薩摩藩が持ち出し禁止としたため、しばらく薩摩藩のみで栽培されていましたが、江戸時代の飢饉の際、薩摩藩に餓死する人が少なかったことに注目した蘭学者・青木昆陽が、将軍徳川吉宗に薩摩藩から種イモを取り寄せることを勧め、以後、救荒作物として全国的に広まりました。

　今日の給食では、「みそ汁」にさつまいもを使用しました。やさしい甘味があり、子どもたちにも好評でした。