今日の献立は、

ごはん
あかうおのレモンじょうゆかけ
うすくず汁
高野どうふのいり煮
牛乳

でした。


『レモン』
　レモンの栽培は、冬季温暖で夏季降雨の少ない地方が適地です。日本では、５〜６月に開花した果実を収穫対象としています。明治時代に日本に伝えられたといわれています。

　最近、国産レモンに対する需要が高まり、広島県の呉市、尾道市、大崎上島町、愛媛県の今治市、松山市、和歌山県などが主な産地となっています。
　大阪市の学校給食では、一年に２回程度、国産のレモンを１〜２月に使用しています。