今日の献立は、

黒糖パン
鶏肉のカレーマヨネーズ焼き
てぼ豆のスープ
さんどまめとコーンのサラダ
牛乳

でした。


『てぼ豆』
　てぼ（手亡）豆は、種皮が白色をしていることから、大福豆などとともに「白いんげん」とも呼ばれます。
　「手亡」という名前は、普及当初の品種が半蔓性であったことから、蔓性のいんげんまめで用いられる手竹（てだけ）と呼ばれる竹の支柱が必要なかったことからつけられたといわれています。
　　
　てぼ豆は、炭水化物やたんぱく質、鉄、じょうぶな骨や歯のもとになるカルシウムなどを含みます。
　また、体の中でエネルギーや物質の代謝に必要なビタミンＢ1、ビタミンＢ2、腸の調子を整える食物繊維も含んでいます。