今日の献立は、

ごはん
鶏肉のしょうゆバター焼き
とうふのみそ汁
さんどまめのごまあえ
牛乳

でした。


『三度豆』
　三度豆は、さやいんげんとも言い、熟す前の、いんげん豆をさやごと食べることができる野菜です。栽培しやすく、１年に３度も収穫できることから三度豆と呼ばれています。
　三度豆には、たんぱく質や食物繊維を多く含み、カロテン、ビタミン類も含まれています。
　
　いんげん豆の原産地は、中央アメリカと言われており、日本には江戸時代の初めに中国からの帰化僧である「隠元禅師」が伝えたとされています。
　かつては露地栽培が中心であったため、本来の旬は６〜９月頃でしたが、ハウス栽培も増え、周年出荷されています。