今日の献立は、

ごはん
チンジャオニューロウスー
ハムと野菜の中華スープ
えだまめ
牛乳

でした。


『チンジャオニューロウスー』
　チンジャオニューロウスーは中国料理の一つです。漢字では「青椒牛肉絲」と書き、「青椒（チンジャオ）」はピーマン、「絲（スー）」は細切りという意味です。
　
　中国で肉といえば豚肉を指すため、牛肉を用いる場合、「牛肉（ニューロウ）」が入り、「青椒牛肉絲」といいます。
　細切りにして下味をつけた牛肉と細切りにしたピーマンやたけのこなど歯ごたえのある野菜を炒め、しょうゆやオイスターソースなどで味つけしたものです。